Ciao a tutti amici di Matera Inside e ben ritrovati sopratutto! Siete pronti per ricominciare a pasticciare insieme a me? Io sono super carica per ripartire con un nuovo format tutto da scoprire. Si riparte in bellezza con la ricetta dei nostri buonissimi PANZEROTTI!! Non c’è una precisa ricetta tipica materana o lucana, ma ogni […]
E’ arrivato il momento di parlare di una ricetta tipica di un paese molto caratteristico della nostra Lucania, il paese di Montescaglioso, pieno di tanta storia e tradizioni curiose. Il piatto di cui parlerò nel video è la “cialledda montese”, una buonissima e semplicissima variante di quella materana che vi sorprenderà ogni morso di più. […]
Come imparare a fare la pasta fatta in casa in soli 6 minuti, è possibile grazie al 7° tutorial di MaterChef, con la collaborazione della cara zia Fortunata!In particolare prepareremo le famose “scorze di mandorla” tipiche della tradizione materana…Buon divertimento!!! Ingredienti per 1kg di pasta: – farina di grano duro: 500g – farina di grano […]
La ricetta della cialledda fredda materana come non l’avete mai assaggiata, assolutamente da provare! Ingredienti: – 200g di pane raffermo – Acqua di rubinetto qb – Pomodorini 200g – Cipolle bianche 2 – Origano e basilico qb – 1 peperone giallo Per condimento olio e sale
Un video che vede come protagonista il prodotto che ha segnato la storia e le tradizioni materane e al quale sono dedicati i migliori ricordi… il pane! INGREDIENTI per preparare 3- 3,5 kg di pane: – Farina di grano duro: 2kg – Lievito madre: 4 cucchiai grandi – Sale: 2 cucchiai – Fruttosio: 1 cucchiaio […]
Video tutorial dedicato ad una delle più divertenti preparazioni tipiche della bella Matera! INGREDIENTI (dose per 5 pannarelle di dimensione media): – Farina 00: 500g – Zucchero: 200g – Burro: 200g – Uova: 2 – Pan degli angeli: 1 cucchiaio – Sale: 1 pizzico – Scorza di limone: qb, se si gradisce
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[…] Sono passati poco più di 2 mesi dalla cerimonia (...)
[…] SouthHeritage, scelta come project leader del (...)
[…] project leader del progetto “Rivelation (...)
[…] interventi della chiesa rupestre di Santa Maria (...)
[…] dei Sassi avrà luogo la sfilata di diverse (...)
Un regalo di Natale inaspettato: in uscita “Dopo Il Temporale”, il nuovo album di Meraki www.materainside.it/un-regalo-…
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Si vive.
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È #Matera, dicembre 2020.
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