Al via, a Lecce, la coltivazione del futuro: “il frumento del 2070”

Ci troviamo in Puglia, nei laboratori dell’Università del Salento, a Lecce, e Alessio Aprile è il ricercatore a capo di un progetto straordinariamente ambizioso: scoprire quale sarà il frumento del futuro. Utilizzando i fitotroni, avveneristiche camere di crescita in cui si può controllare temperatura e percentuale di anidride carbonica, il ricercatore pugliese sta coltivando frumenti […]

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