MaterChef – Lievito madre

MaterChef – Lievito madre

Lievito madre preparato seguendo la tradizione materana…

Ingredienti:

– farina di grano duro (W: 300): 250g

– frutta fresca di stagione (kiwi): 250g

– acqua di rubinetto: 250g

– fruttosio puro: un cucchiaio raso

– acqua minerale: quanto basta

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